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凉拌土豆丝
健康功效
土豆:解毒
白糖:低蛋白质
凉拌土豆丝的做法
![凉拌土豆丝的做法图解1]()
1.土豆去皮，洗净
![凉拌土豆丝的做法图解2]()
2.切丝
![凉拌土豆丝的做法图解3]()
3.放入清水洗净土豆中的淀粉，然后加入适量清水浸泡
![凉拌土豆丝的做法图解4]()
4.开火，锅中加水，切蒜末，备用
![凉拌土豆丝的做法图解5]()
5.水开下土豆丝煮熟，捞出控水
![凉拌土豆丝的做法图解6]()
6.加入盐，鸡精，味精，白醋，少量白糖，少量香油，拌匀
![凉拌土豆丝的做法图解7]()
7.起锅烧油，油烧热加干辣椒，干花椒，倒入拌好的土豆丝中
![凉拌土豆丝的做法图解8]()
8.加入蒜泥，再次搅拌均匀
![凉拌土豆丝的做法图解9]()
9.配上一碗紫薯魔芋粥，开吃
小贴士
1、香油一定要少加，食用油也要少量，否则会很油
2、锅中油烧热加干辣椒和干花椒过程要快速，否则会焦
3、如果喜欢吃辣的可以再加一点辣椒面
4、土豆丝煮的时间一定要掌握好，煮太久容易烂，煮的时间太短不会熟，具体根据自己切的土豆丝粗细来决定时间，刚好熟就可以捞出了
凉拌土豆丝的家常做法
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