
用料:
- 米饭 适量
- 黄瓜 1个
- 洋葱 2个
- 胡萝卜 0.5个
- 鸡蛋 2个
- 蒜蓉辣酱 适量
- 盐 5g
- 油 10g
- 老抽 5g
- 生抽 5g
- 耗油 5g
- 鸡粉 5g
- 葱花 10g
小贴士:
炒鸡蛋锅要热,热锅温油炒出来的鸡蛋才好吃。
做法:
- 1. 准备2个胡萝卜,1个黄瓜去皮备用
- 2. 准备半个洋葱。
- 3. 洋葱,黄瓜,胡萝卜切丁,装在碗里。
- 4. 打2个鸡蛋,打散,锅中炒好备用。
- 5. 锅烧热,倒油。
- 6. 加入配菜翻炒至快成熟。
- 7. 倒入耗油,盐继续翻炒。
- 8. 加入米饭,加耗油,生抽,老抽翻炒均匀,加鸡粉。
- 9. 加入炒好的鸡蛋。加入蒜蓉辣酱,搅拌均匀即可。