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  • 用料:

  • 米饭  适量
  • 黄瓜  1个
  • 洋葱  2个
  • 胡萝卜  0.5个
  • 鸡蛋  2个
  • 蒜蓉辣酱  适量
  •  5g
  •  10g
  • 老抽  5g
  • 生抽  5g
  • 耗油  5g
  • 鸡粉  5g
  • 葱花  10g

小贴士:

炒鸡蛋锅要热,热锅温油炒出来的鸡蛋才好吃。

做法:

  • 1. 准备2个胡萝卜,1个黄瓜去皮备用
  • 2. 准备半个洋葱。
  • 3. 洋葱,黄瓜,胡萝卜切丁,装在碗里。
  • 4. 打2个鸡蛋,打散,锅中炒好备用。
  • 5. 锅烧热,倒油。
  • 6. 加入配菜翻炒至快成熟。
  • 7. 倒入耗油,盐继续翻炒。
  • 8. 加入米饭,加耗油,生抽,老抽翻炒均匀,加鸡粉。
  • 9. 加入炒好的鸡蛋。加入蒜蓉辣酱,搅拌均匀即可。