珍珠肉丸的做法

• 1.糯米提前一个小时泡发

• 2.猪肉放入葱剁成肉馅并加入盐、黄酒、蛋清、生抽搅打均匀备用

• 3.将肉馅做成肉丸

• 4.将肉丸裹上一层糯米

• 5.水开后放入蒸锅蒸三十分钟

• 6.蒸一会之后放上枸杞点缀

• 7.再继续蒸蒸至糯米晶莹剔透即可出锅

• 8.另外装盘撒上葱花点缀即可，一盘美味的珍珠肉丸就完成了。