油爆小鸡腿的做法

• 1.洗干净鸡腿，用刀划口，放入适量料酒、盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀，并放入冰箱冷藏（加快入味）一小时左右

• 2.准备面包糠

• 3.准备鸡蛋液

• 4.热锅烧油至滚烫，小鸡腿裹蛋液，裹面包糠，放入锅中

• 5.一段时间翻一次面，至两边金黄，我大概用了半小时，完成！