1.准备食材:如图&说明
2.● 把包菜中间挖个心出来,但要记得留个塞子。
3.● 将肉馅、蒜末、黑胡椒和少许酱油搅拌均匀;
● 然后喂给包菜,压紧一点,能多装点,也不容易散;
● 包菜的肉馅装满后,再盖回原来的小盖子,让肉不要跑掉。
4.● 盖上后上锅大火蒸30分钟,保险起见,可以戳一下检验是否已熟,再拿出来;
● 拿出来后,用水果刀切开
5.口味稍重的童鞋可以淋一些剩下的酱油,一道鲜甜可口的包子即可上桌啦。
包菜挖心:用水果刀沿着底部圆形菜梗的地方,绕一圈一刀刀插入大概五六厘米,等一圈都插入这个深度就可以把菜梗部分拿出来了,用刀的时候一定要注意安全。