虫草菇炒土豆片的做法

做法：

• 1. 虫草菇去根，洗净、焯水备用。
• 2. 土豆切片，泡在凉水里，去除部分淀粉。
• 3. 蒜爆锅。
• 4. 放入土豆片翻炒至断生。
• 5. 加入虫草菇，生抽，白醋，盐调味。
• 6. 爱吃辣的可以加入些小米椒，出锅前加少许鸡精。
• 7. 出锅装盘。