来一锅大杂烩的做法

• 1.准备食材，猪肉切片；黄瓜切片；胡萝卜切条；芹菜切成小段，切好葱姜蒜备用

• 2.锅内倒油，油烧热后放入葱，姜，蒜，花椒，小尖椒爆香

• 3.放入猪肉，翻炒后加入豆掰酱，再次翻炒后加入料酒，生抽，老抽，白砂糖，翻炒均匀，使猪肉上色

• 4.加入切好的胡萝卜，芹菜，西红柿，加入盐，十三香，耗油，鸡精，味精，翻炒两分钟后加入一点清水，避免糊锅

• 5.加入黄瓜，翻炒均匀

• 6.炒至黄瓜断生即可出锅装盘，好吃营养的大杂烩就做好了！