红糖姜撞奶的做法

• 1.姜榨汁（220ml的牛奶配一个瓷汤勺即可）

• 2.把姜汁放入容器中

• 3.牛奶倒入小锅中

• 4.放入红糖煮至红糖融化

• 5.期间要不定时搅拌牛奶（煮至奶开锅后即可闭火）

• 6.将奶锅移至一边反复搅拌（3—6下即可）至奶的热度为80℃—60℃
  倒入盛姜汁的容器中（此步骤为撞）

• 7.放到旁边盖盖儿静至冷却