
用料:
- 山药 500克
- 白糖 3勺
- 鸡蛋 2个
- 酵母 3克
- 面粉 适量
做法:
- 1. 山药500克。
- 2. 去皮后上锅蒸熟。
- 3. 捣成泥。
- 4. 加入鸡蛋两个。
- 5. 3勺白糖。
- 6. 酵母3克。
- 7. 搅拌均匀。
- 8. 加入适量面粉,少量多次加入。
- 9. 搅拌成絮状。
- 10. 揉成面团。
- 11. 擀成0.5厘米厚的薄饼。
- 12. 用模具压成圆饼。没有模具,也可以找个圆口的玻璃杯。
- 13. 盖纱布醒发至2倍大。我用了一个小时。
- 14. 电饼铛预热。
- 15. 翻面烙熟,很容易熟,3~5分钟即可。
- 16. 成品图。主页有掰开的小视频,欢迎大家围观。