古巨基大呼好吃的十二锋味脆皮炸鲜奶的做法

• 1.准备食材，按分量称好重量。

• 2.牛奶中加入软化的黄油，玉米淀粉及细砂糖，搅拌均匀。

• 3.倒入锅里，用中火加热，边加热边搅拌，略成稀糊状时，改为小火加热

• 4.不停的搅拌至糊状即可关火。

• 5.倒进玻璃保鲜盒中，用刮刀刮平，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏两个小时左右至凝固。

• 6.这是冻好后的样子，已经凝固了。

• 7.切成1cm厚的片状或2cm的条状

• 8.将鸡蛋打散，加入低筋面粉，清水，泡打粉，均匀搅拌成粘糊状。

• 9.将切好的鲜奶条放入鸡蛋糊中，正反两面粘满鸡蛋糊。

• 10.再放入面包糠中，全身裹满。

• 11.锅内加入适量油，烧到五成热时，将裹好面包糠的鲜奶条下入锅中，炸至表面金黄。

• 12.油温不要太高，炸好后装出摆盘，外脆内酥。