苦瓜炒肉的做法

• 1.苦瓜洗净切片，放入淡盐水中浸泡十分钟

• 2.肉切薄片，切姜丝蒜末，辣椒切斜片备用

• 3.锅中放适量油爆香姜蒜

• 4.倒入肉片翻炒至变色

• 5.放适量盐和生抽翻炒一两分钟

• 6.放入苦瓜继续翻炒一两分钟

• 7.倒少许水煮开，放入辣椒煮熟

• 8.出锅时放入少许鸡精翻炒均匀即可

• 9.成品图