红豆馒头卷的做法

• 1.红豆提前5小时泡发

• 2.洗净后放入锅中煮熟透，捞出沥水

• 3.放入容器中，加入白糖，拌匀备用

• 4.把面团的食材放入容器中，拌成絮状

• 5.揉成光滑面团，密封发酵至两倍大

• 6.发酵好的面团，取出，揉压排气

• 7.搓成长条，揪成大小合适的面剂子

• 8.再搓滚圆，密封醒发15分钟左右

• 9.醒发好的面团，用擀面杖擀成面皮

• 10.放入红豆，包成包子状

• 11.再用擀面杖擀成长条

• 12.再卷成卷

• 13.放入铺好屉布的蒸屉上，醒发15分钟后放入开水锅中蒸10分钟即可

• 14.出锅即食

• 15.成品图