牛角面包的做法

• 1.备好食材

• 2.除黄油之外所有材料倒入厨师机

• 3.中速4档搅拌成团倒入黄油

• 4.中速5档搅拌15-20分钟成手膜状态

• 5.盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大不回缩状态，烤箱发酵约一个小时

• 6.排气平均分成八个小剂子约65克

• 7.做成胡萝卜状盖保鲜膜醒10-15分钟

• 8.擀面团

• 9.卷起

• 10.做成牛角状

• 11.放温暖处发酵烤箱发酵约40分钟

• 12.发酵1.5倍

• 13.表面刷上蛋液，撒上黑芝麻

• 14.上下火放入预热的烤箱175度18分钟

• 15.盛盘