莲子百合银耳羹的做法

• 1.准备好银耳，莲子，百合，枸杞

• 2.银耳，莲子，枸杞分别用水泡发1小时

• 3.银耳去掉根部，用手撕成小块

• 4.将撕块的银耳，泡发后洗干净的莲子，百合一起放入砂锅

• 5.加入冷水（因为中途不能加水，水要一次放足）

• 6.开中火煮30分钟，在转小火慢炖1.5小时

• 7.加入冰糖，调味煮10分钟。

• 8.再加入泡好的枸杞煮5分钟。（枸杞泡发的时候不要太早了，等汤快好的时候再泡）

• 9.出锅，开吃。