用料：
- 五花肉 半斤
- 土豆 1个
- 盐 一勺
- 辣椒皮 七八个
- 花椒 一勺
- 桂皮 一小块
- 八角 2瓣
- 香叶 一叶
- 姜蒜 切末
- 小茴香 一小勺
小贴士：
糖炒的时候，要不断的翻动，火要小，肉放入的时候，要不断的翻动，让肉均匀上色～
做法：
- 1. 五花肉切块后焯水，水开即可捞出控干水分备用
- 2. 佐料准备好
- 3. 小火起油放入七八个冰糖炒至深色
- 4. 倒入五花肉，小火喔，不断的翻动肉肉，把多余的脂肪分解出来
- 5. 越来越漂亮了
- 6. 放入佐料炒
- 7. 倒入半碗清水炖，再放入盐，生抽，甜面酱一勺上色……炖煮差不多10分钟，再放入土豆
- 8. 起锅前放入土豆焖三五分钟盛盘即可享用了，好香喔！