红糖紫米甜饭的做法

做法：

• 1. 准备食材：糯米，紫米，红糖，红枣，枸杞。
• 2. 紫米和糯米浸泡4个小时以上。。
• 3. 红枣切片，去核。
• 4. 准备一个大小合适的碗，碗里用保鲜膜裹起来，好多人说裹保鲜膜不贴碗，这里有个小技巧，用一块湿布按压就可以搞定了。
• 5. 铺上红枣。
• 6. 撒上枸杞。
• 7. 一层糯米
• 8. 一层红糖。
• 9. 一层紫米。
• 10. 再一层红糖。
• 11. 一层糯米，已经8分满了。
• 12. 加入高于糯米的水至满。
• 13. 上锅大火蒸60分钟，再改中火蒸20分钟，中途可以开盖给锅里加开水，以免烧干。
• 14. 蒸好了，出锅。
• 15. 一个合适的碟子扣在上面。
• 16. 翻转。
• 17. 提起保鲜膜就脱模了。稍微放凉吃哦，烫嘴，哈哈。
• 18. 成品图。