红糖紫米甜饭的做法

• 1.准备食材：糯米，紫米，红糖，红枣，枸杞。

• 2.紫米和糯米浸泡4个小时以上。。

• 3.红枣切片，去核。

• 4.准备一个大小合适的碗，碗里用保鲜膜裹起来，好多人说裹保鲜膜不贴碗，这里有个小技巧，用一块湿布按压就可以搞定了。

• 5.铺上红枣。

• 6.撒上枸杞。

• 7.一层糯米

• 8.一层红糖。

• 9.一层紫米。

• 10.再一层红糖。

• 11.一层糯米，已经8分满了。

• 12.加入高于糯米的水至满。

• 13.上锅大火蒸60分钟，再改中火蒸20分钟，中途可以开盖给锅里加开水，以免烧干。

• 14.蒸好了，出锅。

• 15.一个合适的碟子扣在上面。

• 16.翻转。

• 17.提起保鲜膜就脱模了。稍微放凉吃哦，烫嘴，哈哈。

• 18.成品图。