麻辣香锅的做法

• 1.葱姜蒜切好 备用 麻椒大料准备好

• 2.将鹌鹑蛋煮好（煮十分钟即熟）煮好过凉水剥几个备用

• 3.豆腐切好，魔芋结洗好备用，蔬菜洗好备用（娃娃菜切小块）

• 4.锅中烧水，水开下入丸子土豆片盖锅盖煮三分钟

• 5.三分钟之后放入蔬菜盖锅盖煮两分钟

• 6.煮好之后 捞出控水 备用

• 7.起锅烧油，油热加入葱姜蒜 麻椒 大料 干辣椒 两勺豆瓣酱 翻炒，煸出红油

• 8.放入煮好的丸子 蔬菜，放入一勺蚝油，半勺白糖翻炒 放入煮好的鹌鹑蛋放入魔芋结，最后放入豆腐 翻炒15秒出锅

• 9.炒好之后就可以出锅啦

• 10.盛出之后放上一点香菜段，白芝麻～开吃