酸辣脆李的做法

• 1.脆李洗干净，用刀划口方便入味

• 2.清水放入锅内烧开

• 3.烧开后熄火，放入洗干净李子，闷2分钟至变色即可，时间不可过长，然后小米辣切碎，我小米辣不够加了青椒

• 4.捞出李子用冷水制冷，我的这次稍微泡过时了

• 5.待冷却，放入适量白糖、白醋，加入小米辣，根据各人口味加料，然后拌均匀。

• 6.加入清水，然后用保鲜膜封闭盖上盖子。放置2天左右，酸辣爽口的李子就可以吃啦！