
用料:
- 黄瓜 三根
- 鸡蛋 四个
- 食用油 适量
- 盐 一小勺
- 味精 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 耗油 一勺
- 生抽 一小勺
- 十三香 一点点
- 水 一大勺
小贴士:
搅拌鸡蛋时加入一点清水,会使炒出的鸡蛋更*
做法:
- 1. 准备食材,黄瓜三根,鸡蛋四个
- 2. 把鸡蛋打入碗中,放适量的盐,搅拌均匀;黄瓜切片,装盘备用
- 3. 锅中倒油,烧热,倒入鸡蛋,炒熟后铲出
- 4. 锅中再次倒油,烧热后放入黄瓜,加入盐,味精,耗油,生抽,十三香,反复煸炒
- 5. 加入一大勺水,使得调料均匀覆盖,将炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀
- 6. 再反复翻炒几下,出锅,装盘,美味的黄瓜炒鸡蛋就成功了