健脾山药糕的做法

• 1.准备好原材料。

• 2.铁棍山药清洗干净，去皮切成小段。

• 3.上蒸锅蒸熟。

• 4.葡萄干用清水浸泡5分钟，去杂质。

• 5.切成碎粒备用。

• 6.小火把糯米粉炒至微黄，有香味飘出，放一边晾凉备用。

• 7.蒸好的山药放入料理杯，太干可加入少许牛奶。

• 8.打成山药泥。

• 9.倒入容器内，放入草莓粉。

• 10.加入白糖。

• 11.加入葡萄干碎。

• 12.将所有食材拌匀。

• 13.双手沾水，将山药泥团成六个大小相等的团子。

• 14.取一个团子，放入熟糯米粉中滚一滚。

• 15.用月饼模具压出造型。

• 16.成型的山药糕用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏口感更好。