什锦炒面的做法

• 1.水开煮面条，水开后转小火煮，注意面条煮的稍微硬一点不要煮烂

• 2.面条煮好后过凉水备用

• 3.准备喜欢吃的配菜切好

• 4.取一个鸡蛋打入碗中，打散

• 5.拿出少量火锅肉片

• 6.起锅烧油，油热后放入鸡蛋

• 7.鸡蛋炒好后铲出来放入碗中备用

• 8.锅中在加入少量油炒火锅肉片

• 9.肉片炒好后放入配菜

• 10.配菜炒好后放入放入盐、生抽、蚝油、鸡精、醋调味，在放入之前炒好的鸡蛋

• 11.倒入面条翻炒

• 12.炒好后出锅装盘