可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄油:低蛋白质
1.准备好食材。黄油、可可粉、奶粉、中筋面粉、白糖、白芝麻、蛋白。
2.黄油软化,用手动打蛋器搅拌开。
3.加入白糖,搅拌均匀。
4.再加入蛋白液。
5.用打蛋器打匀蛋白和黄油。
6.过筛可可粉。
7.将可可粉搅拌均匀。
8.再过筛奶粉。
9.将食材搅拌均匀。
10.再加入白芝麻。
11.再过筛面粉。
12.将面糊搅拌均匀。
13.将所有面糊放入裱花袋中。烤盘中放一张油纸。预热烤箱,180度预热5分钟。
14.挤成小饼干形状,放入烤箱,200度烤15分钟,即可出炉了。
15.一盘香气四溢的可可饼干就做好了。
蛋白面糊不容易成型,入烤箱容易化成饼形,所以不用做太复杂造型,面和的硬一些是可以的。友友们自己掌握。烤箱火力也需自己把握,我的烤箱火力不旺,我都选择200度烘烤,仅供参考!