红豆凉糕的做法

做法：

• 1. 准备好原材料。
• 2. 红豆清洗干净，浸泡10小时。
• 3. 浸泡好的红豆沥去水分，放入电压力锅内。
• 4. 加入600克清水，调制豆／蹄筋档。
• 5. 煮好的红豆用滤网捞出放入容器内。
• 6. 加入白砂糖。
• 7. 搅拌均匀，做成蜜红豆。
• 8. 盛出400克红豆汤放入容器内。
• 9. 加入土豆淀粉。
• 10. 搅拌均匀，做成粉浆。
• 11. 将蜜红豆放入容器内。
• 12. 倒入调好的粉浆，搅拌均匀。
• 13. 用盖子密封好。
• 14. 放入蒸锅内，开大火蒸30分钟。
• 15. 蒸好的红豆糕，取出晾凉，再放入冰箱内冷藏4小时。
• 16. 脱模，切成自己喜欢的形状即可。