红豆凉糕的做法

• 1.准备好原材料。

• 2.红豆清洗干净，浸泡10小时。

• 3.浸泡好的红豆沥去水分，放入电压力锅内。

• 4.加入600克清水，调制豆／蹄筋档。

• 5.煮好的红豆用滤网捞出放入容器内。

• 6.加入白砂糖。

• 7.搅拌均匀，做成蜜红豆。

• 8.盛出400克红豆汤放入容器内。

• 9.加入土豆淀粉。

• 10.搅拌均匀，做成粉浆。

• 11.将蜜红豆放入容器内。

• 12.倒入调好的粉浆，搅拌均匀。

• 13.用盖子密封好。

• 14.放入蒸锅内，开大火蒸30分钟。

• 15.蒸好的红豆糕，取出晾凉，再放入冰箱内冷藏4小时。

• 16.脱模，切成自己喜欢的形状即可。