用料：
- 猪前蹄 一个的一半
- 党参 15克
- 红枣 8颗
- 枸杞 5克
- 莲子 20克
- 姜 1块
- 盐 10克
- 水 两碗半
- 料酒 一勺
小贴士：
猪蹄需要焯水再煲，炖过程中不要掀开锅盖
做法：
- 1. 水烧开放猪蹄下去焯水五分钟
- 2. 焯好捞出放入凉水洗干净
- 3. 捞出切块备用
- 4. 准备清补凉材料
- 5. 把猪蹄放入炖盅内胆
- 6. 放入清补凉
- 7. 下盐
- 8. 下料酒
- 9. 倒入清水
- 10. 盖上内胆盖子放入炖锅
- 11. 按煲汤键2小时
- 12. 两小时后……出锅啦
- 13. 肥而不腻哦，满满胶原蛋白
猪蹄需要焯水再煲，炖过程中不要掀开锅盖