鸡蛋:润燥 黄油:低蛋白质
1.鸡蛋加入面粉搅拌均匀。
2.黄油放入微波炉里融化之后倒入面糊里面。
3.顺时针搅拌,面糊要多搅动一会儿,要搅动细腻润滑,然后放入冷藏冰柜冷藏一小时。
4.模具刷入少许黄油。
5.冷藏浓稠的面糊,挤入模具中
6.烤箱预热180度,烤20分钟,即可
原料搅拌时一定要多搅一会儿,让原料搅得细细腻0润滑, 然后必须放入冰柜冷藏一小时让原料浓稠一些。往模具里边挤原料的时候不要挤得太满,挤到2/3就可以了。
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