油泼面的做法

• 1.合成光滑的面团，放置10分钟

• 2.蒜切沫，香菜切段，喜欢吃葱的再切点葱

• 3.用剪子把面团剪成小面段，锅中水开之后放一勺盐，开始剪。

• 4.都剪好以后，煮15-20分钟（根据面的大小来量时间）点凉水。

• 5.水开后过凉水

• 6.装一个大点的容器好搅拌，放蒜沫，盐半勺，鸡精半勺，白糖少许，辣椒面适量

• 7.起锅烧油

• 8.把热油淋在上面

• 9.放入香菜，酱油少许，陈醋少许，喜欢麻油在放少量麻油

• 10.搅拌均匀后装盘