用料：
- 土豆 200
- 乌江鲜香萝卜 120克
- 红椒 1个
- 干尖辣椒 8个
- 蒜瓣 2个
- 食用油 20克
- 米醋 20克
- 盐 4克
- 白糖 2克
小贴士：
每个人口感不同，根据自己的喜好，适当减少佐料或者增加佐料
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 土豆去皮切丝，切好后用水浸泡15分钟，沥干水，这样可以去除土豆丝表面的淀粉，炒出的土豆丝更加爽脆
- 3. 准备辅助食材，干尖辣椒切小段，红椒切丝，蒜瓣切片
- 4. 锅里放入食用油，放入蒜瓣片和干辣椒段炒香
- 5. 倒入土豆丝
- 6. 倒入乌江鲜鲜萝卜
- 7. 翻炒均匀
- 8. 倒入红椒丝，翻炒均匀继续翻炒一分钟
- 9. 加入米醋翻炒均匀，加入盐和白糖翻炒均匀
- 10. 成品图