万能调料油的做法

做法：

• 1. 干辣椒擦干净，花椒大料备用
• 2. 其它配料洗净控干
• 3. 所有调味料热锅凉油下锅
• 4. 大火烧开
• 5. 小火慢慢熬制材料变色微干关火
• 6. 大勺不要离开炉具用余温继续收干至凉透
• 7. 用滤网过滤到容器中
• 8. 成品常温保存半月左右。制作凉菜拌馅炒菜均可