不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)

不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)
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作者:Zoey锦鲤霖

健康功效

猪肉:益气
干香菇:化痰

食材用料

高粱粉 100g
酵母 5g
温水 适量
适量

不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解1

    1.猪肉洗净

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解2

    2.剁剁剁剁剁肉沫

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解3

    3.香菇泡发继续剁剁剁

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解4

    4.放盐,料酒搅拌

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解5

    5.面粉,高粱粉,酵母加水

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解6

    6.揉团发酵,发酵好再揉成一团,随后揪一团包肉!!重点!!不用擀皮!!就揪一团包肉整出你喜欢的形状

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解7

    7.不包寻常包子的我(笑:-D)

  • 不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的做法图解8

    8.冷水上锅蒸25分钟

小贴士

叫肉贩子直接摇泥会方便很多,我在超市买的不给摇。香菇的话干的比新鲜的好吃会更加香。肉馅的盐可以适量多加点毕竟皮子没味儿。包子形状随自己喜欢,吃着开心呀~因为加了粗粮所以皮子口感是比较糙的。蒸好的包子可以放冷冻,吃的时候拿出来蒸一下就好了。我的皮子不需要擀,直接揪一团包肉然后整出喜欢的形状就可以啦

本菜谱由Zoey锦鲤霖上传

不用擀皮的香菇肉包(粗粮包子)的家常做法

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