番茄土豆丝的做法

• 1.准备材料

• 2.土豆切丝，泡水，没有时间可以洗掉一两次水，再泡一会，去掉淀粉。这样土豆丝不会黏锅，脆。

• 3.番茄切小丁

• 4.蒜头切碎，下锅炸金黄，喜欢辣椒的可以加入一点切丁的小米椒。

• 5.下土豆丝，快速翻炒，加入少许醋，喜欢酸味重的。可以多加，或者泡土豆丝时加点醋泡着，可以更酸点。

• 6.土豆丝炒差不多，下番茄丁，继续翻炒，到番茄出水。怕不熟可以加入少许水，继续翻炒加入少许盐

• 7.出锅。可以散点青葱。更好看。

• 8.来个白饭。汤，早上炖的。完美。