（Nshima）恩希玛新尝试玉米发糕的做法

• 1.材料配齐活了，如图：恩希玛粉，非洲酵母粉，黄糖（蔗糖），鸡蛋两枚，牛奶一袋，黄油适量……

• 2.希玛粉，40℃左右温开水化开酵母，加入希玛粉中，搅拌，加入一袋牛奶，两枚鸡蛋，用叉子迅速搅拌均匀，全程不必粘手。

• 3.搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵三小时以上。

• 4.发酵完成，加黄油，搅拌。黄油可以搁微波炉十秒化开。

• 5.换蛋糕模具，倒入发酵完成的糊状希玛。
  依次排放十粒红枣。

• 6.新买了燕麦片，是准备做面包用的，希玛粉发糕也不妨撒上燕麦片，更加美观而有嚼劲儿。

• 7.撒上燕麦片，还不错呢！好看

• 8.烤制的过程，中间看看，成色不错，
  厚实饱满，秀色可餐哦！

• 9.烤箱预热三分钟，温度设置45分钟，175℃。
  中间烤希玛发糕，顶层捎带烤黄豆……闲着也是闲着。

• 10.刚刚出炉的样子，暖烘烘，脆生生。
  满屋飘香那就是脆皮希玛发糕啊！

• 11.恩希玛发糕，玉米面发糕，很像蛋糕啊！