
用料:
- 紫薯 1个约80~85克
- 糯米粉 40克
- 白糖 20克
- 牛奶 30克
- 椰丝 少许
做法:
- 1. 紫薯上锅蒸15分钟。实际用量为1个。
- 2. 蒸熟的紫薯。
- 3. 蒸熟的紫薯去皮,然后用叉子压成泥。
- 4. 加入牛奶30克。
- 5. 白糖20克。
- 6. 搅拌均匀。
- 7. 加入糯米粉40克,团成均匀光滑的面团。
- 8. 约20克一个剂子,分成8个紫薯球。
- 9. 上锅大火蒸10分钟。
- 10. 蒸紫薯球期间准备少许椰丝。
- 11. 蒸熟的紫薯球。
- 12. 趁热放入备好的椰丝里打滚,均匀的粘上椰丝,即可食用。
- 13. 成品图。
- 14. 咬一口,好吃的停不下来。