用料：
- 银鱼 200g
- 八爪鱼 250g
- 鸡蛋 2个
- 扇贝肉 4粒
- 油 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蒜 4瓣
小贴士：
1.鸡蛋加生粉水可以让蛋的口感更加顺滑
做法：
- 1. 扇贝肉切半
- 2. 八爪鱼去黑皮切条
- 3. 撒入少许盐
- 4. 倒入料酒
- 5. 倒入适量生抽腌制10分钟
- 6. 鸡蛋打发均匀
- 7. 拿一小碟撒入少许生粉
- 8. 加入适量清水搅拌均匀
- 9. 倒入鸡蛋中
- 10. 蒜切末
- 11. 锅中入油
- 12. 倒入蒜头爆香
- 13. 倒入八爪鱼和扇贝肉大火翻炒4分钟装盘
- 14. 锅中入油
- 15. 倒入鸡蛋
- 16. 倒入银鱼中火翻炒2分钟
- 17. 倒入八爪鱼和扇贝肉大火翻炒半分钟
- 18. 装盘，三鲜炒蛋制作完成