三鲜炒蛋

三鲜炒蛋
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健康功效

银鱼:补虚
鸡蛋:养血

食材用料

扇贝肉 4粒
生粉 适量
清水 适量
生抽 适量
适量

三鲜炒蛋的做法

  • 三鲜炒蛋的做法图解1

    1.扇贝肉切半

  • 三鲜炒蛋的做法图解2

    2.八爪鱼去黑皮切条

  • 三鲜炒蛋的做法图解3

    3.撒入少许盐

  • 三鲜炒蛋的做法图解4

    4.倒入料酒

  • 三鲜炒蛋的做法图解5

    5.倒入适量生抽腌制10分钟

  • 三鲜炒蛋的做法图解6

    6.鸡蛋打发均匀

  • 三鲜炒蛋的做法图解7

    7.拿一小碟撒入少许生粉

  • 三鲜炒蛋的做法图解8

    8.加入适量清水搅拌均匀

  • 三鲜炒蛋的做法图解9

    9.倒入鸡蛋中

  • 三鲜炒蛋的做法图解10

    10.蒜切末

  • 三鲜炒蛋的做法图解11

    11.锅中入油

  • 三鲜炒蛋的做法图解12

    12.倒入蒜头爆香

  • 三鲜炒蛋的做法图解13

    13.倒入八爪鱼和扇贝肉大火翻炒4分钟装盘

  • 三鲜炒蛋的做法图解14

    14.锅中入油

  • 三鲜炒蛋的做法图解15

    15.倒入鸡蛋

  • 三鲜炒蛋的做法图解16

    16.倒入银鱼中火翻炒2分钟

  • 三鲜炒蛋的做法图解17

    17.倒入八爪鱼和扇贝肉大火翻炒半分钟

  • 三鲜炒蛋的做法图解18

    18.装盘,三鲜炒蛋制作完成

小贴士

1.鸡蛋加生粉水可以让蛋的口感更加顺滑

本菜谱由楠哥私房烘焙上传

三鲜炒蛋的家常做法

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