红烧排骨的做法

• 1.排骨汆水并过凉

• 2.锅内加油，油微热加冰糖小火化糖

• 3.冰糖化完加排骨

• 4.排骨上色加入麻椒辣椒和姜

• 5.炒出香味加水

• 6.加水后放入香叶

• 7.炖至快收汁加入香菇、蒜头、瓠子块

• 8.瓠子变软，基本收汁起锅

• 9.装盘根据个人喜好撒上荆芥或者香菜

• 10.美味红烧排骨，肉质松软入味，你值得一试！