家常土豆丝炒豆角的做法

• 1.准备削皮土豆一颗，豆角适量，猪肉适量。全部清洗干净备用。

• 2.土豆切粗丝，泡凉水，去除淀粉，备用。

• 3.豆角切丝

• 4.准备一锅水，烧开，放几滴食用油，一小勺盐，放入豆角，烧开，越1分钟左右，关火。

• 5.捞出豆角，放入凉水中降温，备用。

• 6.肉切丝，备用。

• 7.热锅凉油，油热，下入肉丝，翻炒变色。

• 8.加入一勺五香粉，翻炒均匀。

• 9.加入老抽上色，加一勺盐，翻炒均匀。

• 10.倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，炒香。

• 11.倒入土豆丝，翻炒，倒一勺老抽翻炒均匀，上色。

• 12.等土豆丝炒软了，加入焯过水的豆角，翻炒。

• 13.加入一勺耗油，翻炒均匀。

• 14.锅边淋电热水，闷之软烂，加入葱花，鸡精，盐，翻炒均匀，出锅。

• 15.家人都很喜欢的做法

• 16.装盘美美哒，开吃。