
用料:
- 五花肉 1斤
- 黄豆酱 2勺
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 1片
- 草果 1个
- 生姜 3片
- 小葱 1根
做法:
- 1. 准备食材:五花肉1斤。
- 2. 切成约3厘米的块。
- 3. 烧干锅。
- 4. 倒入五花肉中小火煸炒。
- 5. 炒至出油,两面金黄。
- 6. 盛出五花肉控油。
- 7. 准备黄豆酱,八角,桂皮,香叶,草果,生姜,小葱。
- 8. 起锅烧薄油。
- 9. 倒入八角,桂皮,香叶,草果,生姜翻炒出香味。
- 10. 倒入2勺黄豆酱。
- 11. 翻炒出香味。
- 12. 倒入煸炒过的五花肉。
- 13. 翻炒均匀,约2分钟。
- 14. 加入开水,没过五花肉。
- 15. 倒入电饭煲中,放入小葱。启用煲汤键,约1小时。
- 16. 这是1小时后的样子,盛出即可食用。
- 17. 成品。