紫砂锅香菇鸡汤的做法

• 1.新鲜鸡肉斩块，流动水洗净。香菇红枣干笋泡发，洗净，最后一遍泡香菇的水留起来。生姜切片。

• 2.起锅烧水，放入洗好的鸡块，放入姜片

• 3.加入料酒，大火烧开，撇去浮沫。

• 4.再用流动水冲洗干净，控水备用。

• 5.把鸡块，香菇，红枣，干笋放进砂锅，最后加入姜片，加入泡香菇的水如果再添些水。按下煲汤键，静静等候。靓汤就好了，加入少量的盐，喜欢鸡精的可以加一点，就可以出锅喝起来了。