红薯:补中益气
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
山药:止泻、健脾
1.紫薯切块蒸熟
2.红薯切块蒸熟
3.火龙果,猕猴桃榨汁过滤
4.红薯,紫薯,山药分别捣成泥(紫薯泥分出来一半备用)
5.在分别加入木薯粉
6.和成面团
7.一半的紫薯泥加入猕猴桃汁和成团(粉色)
8.火龙果汁加入100g木薯粉,200g糯米粉和成团
9.面团揪成团,下开水煮熟过凉水,倒入碗中,加入酸奶/椰汁,加入白糖。美味即成!
1、酸奶/椰汁也可以再冰箱内冷藏。
2、白糖可放可不放,根据个人口味调整。
3、因为红色的芋圆口味偏硬,也可以先将火龙果汁烧开将糯米粉烫熟!