用料：
- 绿豆 40克
- 豌豆粉 40克
- 清水 800克
小贴士：
待汤汁熬到透明无白粉状必须关火，不然越熬越浓厚，就像膏体一样，没有稀糊口感
这款适合一些不能吃糖的人群
当然喜欢吃甜的也可以加糖
这是个人的需求
做法：
- 1. 所需食材；豌豆淀粉、绿豆、清水
- 2. 首先提前一晚，用清水浸泡绿豆，如果提前一晚忘了泡，也可以当天用温水浸泡两小时，效果是一样的
- 3. 浸泡一夜的绿豆，显得十分饱满
- 4. 再将绿豆洗净，倒入电饭煲
- 5. 加入600克的清水，煮至熟透
- 6. 煮至像这样，皮炸开了，但是还没脱皮，还是整颗粒状
- 7. 再将绿豆与水，过滤分开
- 8. 这是过滤的绿豆汤水，放一旁等待晾凉
- 9. 将绿豆倒入另一个碗中，备用
- 10. 现在我们称好40克的豌豆淀粉
- 11. 将豌豆淀粉倒入晾凉的豌豆汤里，搅拌至无颗粒，无淀底
- 12. 也就是搅拌成这样就可以啦
- 13. 锅中倒入剩下的200克清水烧开
- 14. 烧开后转小火，倒入拌有豌豆粉的绿豆汤，边倒边搅拌，以免结底
- 15. 倒入锅中不停的搅拌，烧制这样透明状，也就是没有白色粉状，就可以关火了
- 16. 最后倒入绿豆，搅拌均匀
- 17. 搅拌成这样就可以装盘了
- 18. 来张成品照