家常懒人版肉包子的做法

• 1.普通面粉加适量酵母和温水和匀，揉成光滑面团，记得水慢慢加。

• 2.用湿毛巾盖起来等待发酵，大概半小时，气温低适当延长。

• 3.猪肉先切成片，再使出吃奶的力气剁成肉馅，胡萝卜切丁，生姜切沫沫，香葱切碎备用。

• 4.步骤3的材料内加入生抽，料酒，盐，鸡精，生粉，喜欢的可以加少量菜籽油，然后使出洪荒之力混合均匀备用。

• 5.面团发酵好，取出，放在案板上揉，排出面团里的空气，然后分成小剂子，我家没有擀面杖就用手捏成面皮。然后加入馅料包成肉包子。

• 6.蒸格里抹薄层菜籽油，放入肉包子醒面五分钟再开火蒸，上汽后蒸十分钟，关火余热蒸五分钟。拿出来放在干净的盘子里就可以吃啦。

• 7.样子有点丑，味道还是可以。

• 8.真的很香。