菜叶猪肝糊的做法

• 1.挑好的猪肝洗干净切片，放淀粉，盐，黄酒，白醋捏匀腌制15分钟，洗干净重新在放料腌制15分钟但白醋不要放了，取二片比较好的

• 2.青菜洗干净，挑嫩点叶子，放水中浸半小时

• 3.取叶子部分

• 4.挑出的猪肝洗干净

• 5.用酒再捏一下，过二分钟洗干净

• 6.炒的青菜锅内取四勺菜汁，必须不放盐的

• 7.锅内放水烧开，放入菜叶断生

• 8.水中放入二片姜二片大蒜煮一会，

• 9.放入猪肝煮熟

• 10.可以剪开猪肝看一下中间没有红的就出锅

• 11.把猪肝和青菜剪小了

• 12.放入料理机转成糊即可

• 13.成品青菜猪肝糊出炉，可以给宝宝吃了