紫薯珍珠奶茶的做法

• 1.紫薯上锅，大火蒸20分钟。

• 2.实际用量为1个。

• 3.蒸熟的紫薯去皮。

• 4.用叉子捣成泥。

• 5.准备木薯粉30克。

• 6.倒入紫薯里拌匀。

• 7.多次少量加入纯净水。

• 8.可以成团即可。

• 9.取少许，揉成珍珠大的小圆球。

• 10.团好的珍珠球一定要裹上木薯干粉，以免粘连。

• 11.起锅烧开水。

• 12.紫薯球一定要过筛，去掉多余的木薯干粉。

• 13.倒入烧开的水里，煮至翻滚。

• 14.最后带紫薯球变大，全部飘起即可。约2分钟。

• 15.煮熟的紫薯球捞出过凉水，可以保持弹牙的口感。

• 16.盛出备用。

• 17.准备大红袍，牛奶，玫瑰黑糖。

• 18.起锅烧开水。

• 19.放入大红袍。

• 20.煮至翻滚，关火，闷2分钟。

• 21.捞出大红袍的叶子，留下红茶水。

• 22.加入一颗玫瑰黑糖，直至融化。

• 23.最后倒入适量的牛奶。

• 24.搅拌均匀即可。

• 25.木薯珍珠倒入茶杯。

• 26.再倒入煮好的奶茶，即可食用。

• 27.成品图。