1.准备好食材。哈密瓜、牛奶、淡奶油、低筋面粉、鸡蛋、白糖、蛋挞皮。
2.将淡奶油放在大碗中。
3.放入白糖搅拌均匀。
4.再加入牛奶,搅拌均匀。
5.分离蛋液,准备出三个鸡蛋黄。
6.搅拌好鸡蛋黄,倒入奶液中。
7.注意倒入,充分搅拌均匀。
8.将低筋面粉过筛到奶糊中。
9.将奶糊充分搅拌均匀,取一只大碗,过筛面糊,留下均匀细腻的蛋挞液待用。
10.准备好蛋挞皮、蛋挞液、蜜瓜块儿,预热烤箱,180度5分钟。
11.将蜜瓜块放入蛋挞中,再逐一倒入蛋挞液。
12.将蛋挞放入烤箱中,200度烤15分钟。蛋挞就可以出炉了。
13.一盘香浓的蜜瓜蛋挞就上桌了!
14.配上咖啡、红茶,很不错的下午茶哟!
烤箱火候需要自己掌控,活力温和的选择200度,火力比较足的选择180度烘烤。