胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.买来的老母鸡不用拔毛,也没什么要特别处理的,只需清洗干净即可
2.胡萝卜一个、姜、黑木耳放入碗中,加水泡发,在洗净
3.胡萝卜洗净切滚刀丁
4.洗净的母鸡放入锅中加1500克的水
5.放入姜片
6.再加盐,烧开
7.烧开后倒入砂锅,盖上盖
8.打开高温按钮,慢炖一个半小时左右,需要强调一下,我这砂锅的高温也是属于小火慢炖的温度
9.这时闻到老母鸡的香味了,现在就可以分别倒入胡萝卜丁
10.泡发洗净的黑木耳,再盖上盖,大约十来分钟左右,烧开就可以装盘食用了
11.装盘撒上点葱花,先让手机尝尝美味
12.利用手机功能,附上美美的图片
一般炖鸡汤,排骨汤都是后加盐,但是我喜欢更入味所以提前加的盐,这个根据自己喜欢
如果像我这样先放盐,盐的量要扣除零点五克左右
因为在炖煮的过程中,水量会有所消耗