泻火胡萝卜鸡汤

泻火胡萝卜鸡汤
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

母鸡 半只
姜片 5片
清水 1500克
5克
葱花 少许

泻火胡萝卜鸡汤的做法

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解1

    1.买来的老母鸡不用拔毛,也没什么要特别处理的,只需清洗干净即可

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解2

    2.胡萝卜一个、姜、黑木耳放入碗中,加水泡发,在洗净

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解3

    3.胡萝卜洗净切滚刀丁

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解4

    4.洗净的母鸡放入锅中加1500克的水

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解5

    5.放入姜片

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解6

    6.再加盐,烧开

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解7

    7.烧开后倒入砂锅,盖上盖

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解8

    8.打开高温按钮,慢炖一个半小时左右,需要强调一下,我这砂锅的高温也是属于小火慢炖的温度

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解9

    9.这时闻到老母鸡的香味了,现在就可以分别倒入胡萝卜丁

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解10

    10.泡发洗净的黑木耳,再盖上盖,大约十来分钟左右,烧开就可以装盘食用了

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解11

    11.装盘撒上点葱花,先让手机尝尝美味

  • 泻火胡萝卜鸡汤的做法图解12

    12.利用手机功能,附上美美的图片

小贴士

一般炖鸡汤,排骨汤都是后加盐,但是我喜欢更入味所以提前加的盐,这个根据自己喜欢
如果像我这样先放盐,盐的量要扣除零点五克左右
因为在炖煮的过程中,水量会有所消耗

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泻火胡萝卜鸡汤的家常做法

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