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刀切小馒头
健康功效
白糖:低蛋白质
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
刀切小馒头的做法
![刀切小馒头的做法图解1]()
1.准备食材
![刀切小馒头的做法图解2]()
2.水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母
食材按这个顺序放进面包机，和面键揉10分钟![刀切小馒头的做法图解3]()
3.揉好后加入从冰箱拿出已融化的猪油，继续揉20分钟
![刀切小馒头的做法图解4]()
4.拿出在揉面垫上用手揉光滑
![刀切小馒头的做法图解5]()
5.放进面包机发酵键醒发一个小时
![刀切小馒头的做法图解6]()
6.醒好之后拿出揉面排气，搓长条
![刀切小馒头的做法图解7]()
7.分成11个小剂子，两端不好整形，顺手揉成圆包子形状即可
![刀切小馒头的做法图解8]()
8.放进蒸锅醒发至2倍大
![刀切小馒头的做法图解9]()
9.醒发好了，上锅蒸13分钟
![刀切小馒头的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
1.比方子可做9个馒头 2.3勺炼乳，勺子不大不小的那种，吃饭用的那种就行了 3.第一次醒发好后揉面排气一定要多揉一会，我做的时候太仓促了，有些疏漏 4.切剂子的时候如果觉得刮刀不够好可以用水果刀，我 用水果刀切的比较圆润，图片里没有拍到，怕被屏蔽
刀切小馒头的家常做法
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