酥脆小饼干的做法

• 1.准备好原材料。

• 2.黄油室温软化，用打蛋器打至发白。

• 3.分三次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀。

• 4.低筋面粉过筛，用刮刀采用切拌的方式拌匀。

• 5.蛋白用电动打蛋器打至硬性发泡。

• 6.将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

• 7.用裱花袋装好混合糊挤在不沾的烤盘上，震动一下烤盘，使其平整，表面撒上熟芝麻。

• 8.放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤10分钟。

• 9.成品图。