鸡蛋:润燥
1.准备食材:面粉,酵母,白糖,鸡蛋,牛奶。
2.将图一所有食材混合揉成光滑的面团。(我有奶香刀切小馒头的详细菜谱,可供大家参考)。
3.发面至两倍大。满满的蜂窝状。
4.搓成长条。
5.切成均匀的剂子。
6.放入蒸屉醒发25分钟。
7.大火蒸15分钟,关火后再闷3分钟即可开锅。
8.起锅烧油,油温6成热。
9.放入蒸好的小馒头。
10.炸至金黄,盛出备用。
11.准备适量的沙拉甜酱,可用蜂蜜替代。
12.放入盘中。
13.摆上金馒头和银馒头即可食用。
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